散果收購評等分級和成件商品驗收

來源：  發布時間：2016-11-30

　　6.1 散果收購評等分級

　　按品種、等級、級別驗收，稱重后，分別仔細地揀入收購專用的果箱(筐)中，再行取樣，評等分級。

　　6.1.1 取樣

　　當全部果實揀入果箱后，分別按所分等級，在置信度達95%的條件下，隨機抽取一定數量的果實，或隨機抽取樣果數不少于100個或全部果數的5%。

　　6.1.2 評等分級

　　取出的樣品果，按照本標準所列條件，逐個進行檢驗，依等級與級別分開，凡果形、果面色澤、毛

　　茸、生理障礙、病蟲害、損傷與果肉顏色中任何一項不符合該等規定的，降為相適合的等級。不夠三等

　　的果品為等外級。每一級別果實必須符合該級重量的規定。檢驗完畢后，清點各個等級的個數，計算各

　　等級果實所占百分比。

　　6.1.3 取化驗樣

　　可在評等分級樣果中分取20至40個果實供理化和衛生指標檢測。

　　6.2 成件商品收購驗收

　　已完成包裝的成件商品，在雙方交接時，應點清件數，先進行外包裝和標志檢驗，在外包裝合格的基礎上，再進行質量和重量驗收檢測。同品種，同質量等級，同大小級別，同一批交售、調運的枇杷果實，作為一個檢驗批次。其取樣方法和以檢驗批次為單位的質量檢驗幅度規定如下。

　　6.2.1 取樣

　　取樣件數為總件數的3%至5%，最少不得少于3件。500件以上者，以15件為基數，每增100件，增抽1件。

　　6.2.2 重量檢驗

　　樣件取出后，稱計毛重，而后將檢出果實平攤在檢驗盤上，檢測凈果，求出凈重。

　　6.2.3 等級檢驗

　　同6.1.2評等分級。

　　6.2.4 取化驗樣

　　同6.1.3取化驗樣。

　　6.2.5 質量檢驗幅度

　　a. 腐爛果：不得有;

　　b. 次等次級果：重量、品質低于本等級的果實不超過5%;

　　c. 隔等隔級果：不得有;

　　d. 重傷果：不得有;

　　e. 輕傷果：不超過3%。

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